素食餐厅哪家好 宁夏素食餐厅 银川韵禾吉简

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　　素食者每天吃的食物应该具有以下五类：

　　1、 谷物与薯类

　　应占全天食量的1/3，包括大米、面粉、马铃薯、红薯等，特别应该重视荞麦、燕麦、玉米等粗杂粮。谷物与薯类食物能充足的供应热量和必定量的蛋白质，它仍是素食者获取矿物质钙、铁、锌和B族维生素与纤维素的重要来历。

　　2、 蔬菜与生果

　　蔬菜与生果含有许多的维生素、矿物质和膳食纤维，不含胆固醇，能供应少量的热量。摄食量应占全天食量的1/3左右。因为各种蔬菜和生果的营养成分及其含量差别很大，所以，宁夏素食餐厅，有人提出，每天应该至少吃5个种类的蔬菜和2个种类的新鲜生果，特别不应该忽视深色蔬菜，如胡萝卜、菠菜、芹菜、番茄等。生果除应季生果外，还应包括干果，如大枣、桂圆、葡萄干等。

　　3、 豆类与坚果

　　此类食物指大豆及其制品和小豆、豌豆、绿豆等杂豆，以及腰果、花生、核桃、蚕豆、榛子等坚果类食物。豆制品与坚果是素食者获取蛋白质的首要来历，还能供应必定的热量与矿物质钙、铁和部分种类的维生素。并含有必定量的脂肪，既能供应热量，又为人体吸收脂溶性维生素所必需，并且，首要为对健康有利的不饱和脂酸酸。

　　4、 菌藻类

　　首要指海带、裙带菜、蘑菇、木耳等，能供应多种矿物质与维生素。

　　5、 植物油

　　包括芝麻油、花生油、大豆油等，是素食者重要的热能来历，植物油还可供应必定量的脂溶性维生素。

　　人每天摄食的食物种类越多，所获取的菅养素种类就越接近和满足人体生理活动的需求。

　　因为素食者彻底和部分的回绝动物性食物，食谱选择食物的规模窄，缺少菅养素可能性就较大。

　　在我国，素食者简略缺少的营养素是矿物质钙、矿物质铁、维生素B12和蛋白质等。

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　　主张是能够用五谷杂粮替代含铁丰厚的动物血。

　　一、留意不同种类的调配，不要挑食，仅仅吃特定的几种。

　　二、要杂，尽量不要吃那些现已经过精加工的食物，比方白面包什么的。

　　三、由于铁有必要有维生素C协助才能转变成造血所需的亚铁方法，能够多吃含VC比较丰厚的食物，如葡萄干、红枣，一同避免与妨碍铁吸收的咖啡，茶类等一同食用。其实以上几点主张关于非素食主义者相同适用。

　　4 缺锌：锌元素首要较多的存在在海产品中，素食餐厅怎么样，比方啊，生蚝什么的。每公斤食物含锌量，如、鲱鱼都在1000mg以上，肉类、、蛋类则在20～50mg之间。缺少锌质，会影响儿童发育，功用，而且会影响。素食者锌的摄入量比非素食者低。主张吃些黄豆制品、核果类或未精加工的五谷杂粮食物，以及芥菜等。

　　5 缺少维生素D：植物性食物中含有的VD比较少，而缺少满足的维生素D，会导致钙大量流失，引起骨胳疏松、佝偻病、骨胳结构脆弱等病症。

　　主张：蛋奶素者，可多蛋及奶制品或多喝些牛奶来弥补维生素D，而若是吃全素者，不过不想经过弥补剂来弥补，比较偷闲的方法就是多晒太阳，由于人体是能够自行合成维维生素D的。

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　　现在人们为了健康都发起素食，素食的人群有许多，素食能够补充丰厚的营养物质，并且也能够下疾病的产生，关于健康来说有优点，吃什么样的素食有优点你知道吗，下面就来看看这些素食的推荐，来看看它们的优点。

　　1.芋头：宜脾健胃

　　质地软滑，容易消化，有健胃效果，特别合适脾胃虚弱、患肠道疾病、病和正处恢复期的患者食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。并且口感好，好消化好吸收，关于健脾胃有优点，还能合适婴幼儿和老年人。

　　2.红薯：补虚乏、力

　　营养分析：系粮食中营养较为丰厚的食物。因为红薯能供应人体很多的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，能够有缓解身体乏力的效果，关于健脾胃有优点，素食者们的必备食物。

　　3.萝卜

　　祖国医学以为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、，关于呈现的积食的情况有改进的效果，经常吃萝卜有优点，合适素食者们。

　　4.包心菜：增强抵抗力

　　包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制作酶、等活性物质所必不可少的原料。并且包心菜能够有促进代谢的它能促进代谢的效果，关于促进生长发育有优点，还能进步抵抗力。